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百十郎 新月 純米大吟釀

百十郎 新月 純米大吟釀

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選縣産幻級米初霜釀造，前段出現淡麗爽雅芳香，三行式發酵令「速醸酛」中具備 [生酛]釀造時産生出乳酸的特質，[乳酸]和[蘋果酸]交融、 至中段出現的酸和礦物感，酒質絹滑。
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